烤箱烤串的做法大全集

烤箱烤串做法大全集，这里为你准备了几种常见的烤串做法。每种烤串都有其独特的风味，你可以根据个人口味和喜好尝试制作：
1. 香辣鸡肉串
原料：鸡肉（推荐鸡胸肉切小块），辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，料酒，蜂蜜或糖
制作： 1. 鸡肉块与调味料（生抽、料酒、盐、辣椒粉、花椒粉）混合腌制至少半小时。 2. 将腌制好的鸡肉串在烤箱烤架上，预热烤箱至200℃，每面烤10-15分钟，期间翻面并刷上蜂蜜或糖水增加焦糖色。
2. 五香牛排串
原料：牛排片，五香粉，盐，橄榄油
制作： 1. 牛排片抹上橄榄油，均匀撒上五香粉和盐。 2. 将牛排片串在烤架上，预热烤箱至220℃，每面烤10分钟至牛排外皮微微焦黄，内部还带点粉色。
3. BBQ酱烤猪肉串
原料：猪肉（推荐五花肉切成小段），BBQ酱，洋葱（切片）
制作： 1. 猪肉段与BBQ酱充分混合腌制至少30分钟。 2. 将猪肉串在烤架上，预热烤箱至180℃，每面烤15-20分钟，期间可翻面，可在烤制末期撒上洋葱增加层次感。
4. 蔬菜水果串
原料：各种蔬菜（如彩椒、西兰花、洋葱）和水果（如葡萄、香蕉片），橄榄油，盐
制作： 1. 将蔬菜水果洗净，切成适合串制的大小。 2. 用竹签或串肉针将食材串好，刷上橄榄油，撒一点盐调味。 3. 预热烤箱至200℃，烤制

烤箱烤串的做法包括选择适合烤制的腌料和调味料、腌制食材、提前准备好烤箱，并进行预热，确保食材均匀摆放烘焙，最后依照食材种类和烤箱性能调整烤制时间和温度。

想要成为烤串界的大拿，你得先了解那点小把戏；烤箱好比烤串的才行，串串述英雄，调味细斟酌，烤至金黄香飘逸，风味独步烤制路。不过，除非你有去骨小趣事、调味小故事，不然哪怕你纵横问答江湖，也难以毛孔精通这比特场。句句吐槽，款款真意，你还得实践多加吆喝，才能将烤串风采，一派辽阔，点燃味蕾勇志。

烤箱预热至200°C，你需要准备好你的串架和烤肉调料，然后均匀涂抹食材。调整摆放间距以确保均匀受热。一次烤制约18-20分钟，甜辣酱可以根据个人口味调整长度，确保每一口都是完美的口感。持续监控烤制进程，多项尝试以找到最佳放松时间与温度组合，最终制作出美味的烤箱烤串。

烤箱烤串的做法多种多样，以下是一些常见且受欢迎的烤串食谱：
1. 羊肉串：
主料：羊肉、洋葱。
腌料：盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽。
做法：将羊肉切块，用腌料腌制，然后穿在竹签上，放入预热至200度的烤箱中烤制15-20分钟。
2. 牛肉串：
主料：牛肉、洋葱。
腌料：蚝油、生抽、料酒、淀粉、孜然粉、辣椒粉。
做法：将牛肉切块，用腌料腌制，穿串后放入预热至180度的烤箱中烤制15-20分钟。
3. 猪肉串：
主料：猪肉（如五花肉）、洋葱。
腌料：盐、味极鲜、蚝油、葱姜蒜。
做法：将猪肉切块，用腌料腌制，穿串后放入预热至200度的烤箱中烤制20-25分钟。
4. 鸡肉串：
主料：鸡胸肉、彩椒、洋葱。
腌料：奥尔良腌料、烧烤调料。
做法：将鸡胸肉切块，用腌料腌制，穿串后放入预热至180度的烤箱中烤制20-25分钟。
5. 蔬菜串：
主料：彩椒、贝贝瓜、洋葱、金针菇、土豆、香菇。
腌料：食用油、生抽、盐、鸡精、耗油、料酒、姜粉。
做法：将蔬菜切块，用腌料腌制

烤箱烤串的做法大全集如下：
1. 羊肉串
肉串材料：羊肉、生姜、大葱、孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、料酒。
做法：羊肉切片，用调料腌制，烤制至熟。
2. 鸡肉串
串材料：鸡腿肉、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、芝麻油。
做法：鸡肉用调料腌制，穿上竹签，烤至表面金黄。
3. 鱼豆腐串
材料：鱼豆腐、豆瓣酱、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、料酒、番茄酱。
做法：鱼豆腐切块，用调料腌制，烤制时刷上番茄酱和豆瓣酱。
4. 素串
串材料：香菇、茄子、玉米、青椒、红甜椒、íoíóz、孜然、辣椒粉、生抽、盐。
做法：各类蔬菜洗净切块，均匀浸泡腌料，烤制至熟。
5. 辣翅根
材料：鸡翅根、五香粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、盐、蜂蜜、料酒。
做法：鸡翅根用调料腌制，烤制至表面焦香味美。
6. 烤蔬菜
材料：土豆、胡萝卜、玉米、蘑菇等。
做法：将蔬菜洗净切块或整颗，刷上橄榄油，撒上盐、胡椒粉，烤至熟。
7. 烤香蕉
材料：香蕉、蜂蜜、肉桂粉。
做法：香蕉剥皮，刷上蜂蜜，撒上肉桂粉，烤至表面微微焦糖化。
8. 烤玉米
材料：新鲜玉米。
做法：玉米洗净，包裹锡纸，烤制至玉米粒变软。
烤串时注意以下几点：
在烤盘上铺锡纸，方便清洁。
预热烤箱至适当温度。
烤制过程中偶尔刷上调料和油，保持食物鲜嫩多汁。
翻面烤制，使食物受热均匀。
祝您烤串愉快！