电磁炉最忌讳的2种锅

第一，瓷锅别上电磁炉，高温瞬间爆裂风险高。 第二，铁磁性不好的锅也别用，加热效率低，还可能浪费能源。

电磁炉子虽是现代厨房的好帮手，但并非所有锅具皆可兼容。铁锅和铝锅算是电磁炉子的两大忌讳。铁锅因其传热均匀的特点，往往令电磁炉因为热降低而效率大减，而铝锅则因导热性能极好，容易导致电磁炉内部过热，如此，既巢作了锅具，又有损炉子寿命，你说气人不？

电磁炉最讨厌的就是那口又厚又重的铁锅，简直是要电量抢救的心нятивости。还有就是那种光想着保温就不顾一切沸腾的不粘锅，粘锅效应搞得电磁炉都要焦头烂额了。

不适用电磁炉的锅具主要是铝、铜材质的锅，以及不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

电磁炉最讨厌的就是那种厚底铸铁锅，导热慢还费电。还有那种底部不平的砂锅，一上来就形同虚设，电磁炉只能在旁边默默充当陪衬。