电磁炉加热食物是哪个发明的

这电磁炉加热食品的技术，还是洋人的发明，咱们大中华自己捯饬捯饬也就跟上了，不过也挺能解决现代生活的小麻烦的。

电磁炉加热食物的发明可以追溯到法国物理学家莱昂傅科在1851年发现涡流现象。
电磁炉利用电磁感应涡流原理来加热食物，这一原理由法国物理学家莱昂傅科在19世纪提出。随后，在20世纪中叶，德国团队制造了第一台家用电磁炉。这种设备通过电流通过线圈产生磁场，当锅具放上去时，磁场被切割，产生无数小涡流，使锅自身分子相互摩擦产生热量，从而加热食物。

电磁炉加热食物是德国人范思在1957年发明的。

电磁炉加热食物的原理实际上并非全新的发明。它是基于了电磁感应原理而设计的一种厨具。电磁感应原理最早由法拉第（Michael Faraday）在19世纪发现，它是电磁学中的一个重要现象。
步骤如下：
1. 原理基础：
电磁感应原理表明，电流周围会产生磁场（法拉第电磁感应定律）。
相反地，变化的磁场可以产生电流（楞次定律和法拉第电磁感应定律的推论）。
2. 电磁炉的工作原理：
电磁炉内部有一个强劲的电磁场发生器，当它开始工作时，会产生一个交变电磁场。
这个电磁场在遇到含铁材料（如铸铁锅或不锈钢锅）时，会在这些材料内部产生交变电流。
交变电流在金属内部流动时产生热量，因此，当金属锅置于电磁炉的加热区上时，热量便通过锅传导到食材上。
3. 应用与创新：
电磁炉通过这种方式直接加热锅具，而不是通过对流或传导方式加热锅具，因此其效率较高，加热速度快，并且热能分布较为均匀。
这种加热方式的独特之处在于，电磁炉表面不会产生直接火焰，因而更为安全，并且不会产生强烈的噪音。
电磁炉最早由德国的113年在军事上得到应用，到了1970年代在民用上被推广开来。
所以，电磁炉加热食物并不是某个人的发明，而是基于之前物理学家的原理发展而来的一项技术创新。

发电技术的发展使得电磁炉成为可能。1930年代的亲戚才梦想不会触碰滚烫的黑锅底。现在人们普遍认为电磁炉是大厨的必备助手，让炉子与炊具之间彻底断绝了主从关系。