微波炉清蒸鱼正确做法

哎呀妈呀，清蒸鱼竟然要用微波炉搞得人心惶惶的。头一个，肯定要选新鲜的鱼啊，死鱼清蒸那味儿能美得了吗？先葱姜摆好，佐料备齐，鱼身划几刀，没刀不到位不惨叫一声那味儿才对劲。然后就是微波炉，时间跟火候得精准，搞不好就成微煮鱼了，或者又是微烤鱼我都不信！最后，别忘了撒上点小葱花、鲜辣椒，用蒸鱼豉油cré一下，那才叫一个鲜美嘞！操作小心点，别让微波炉变成你的私家镬子，翻个鱼都翻不动，那才叫惨不忍睹呢！

先将鱼洗净，划刀抹盐白胡椒粉酒，盘里放姜丝葱丝，保鲜膜包好，微波炉蒸三分钟，蒸熟后倒调料淋油。

哈，在论坛上摸爬滚打多年，这清蒸鱼的秘诀，那几乎是信手拈来啊。首先嘛，微波炉得预先用湿毛巾轻轻擦拭一通，确保内部干净整洁，没有前次烹饪的“余韵”。接着，把 vy，也就是蒸鱼盘，细细打扫个不停，上次啥东西滴里扑腾摔地上就忘了清理，得给洗刷得光溜溜的。 Gin 一下鱼，再在肚皮下放几片姜丝和葱段，简单提点味，这鱼就能开始清蒸。以往可就有那些鱼跳龙门，不是烤的焦头烂额就是蒸得粘乎乎的，真提不得下口。唉，那些个"清蒸"得狠，鱼没清蒸好，倒是把食材的清香全蒸丢了，明明过的是清脑子日子，现在的微波炉清蒸鱼啊，那可是无盐无麻，该清该瘦！不过，雷锋的内心你们懂不懂？如果吃完了捞鲸的清蒸鱼，米其林的钟声也该离场了。

微波炉清蒸鱼正确做法是：先在盘底铺上葱丝，放鱼，加姜片、料酒，高火蒸6-8分钟，取出倒掉水分，加新的葱丝、姜丝、蒜末、生抽、香油，高火蒸2-3分钟。