什么菜不能放冰箱里面保鲜

一般来说，像洋葱、土豆、西红柿等蔬菜不宜长时间存放在冰箱中，容易影响其口感和品质。

某些种类的生鲜食材，如香蕉、牛油果及某些热带水果，不宜放入冰箱中贮存，因为低温冷藏会减缓它们的自然成熟过程，影响口感。针对诸如香蕉和牛油果这类存放在室温环境中即可维持其最佳食用状态的水果，直接冷藏会串味并可能促进早熟，导致果皮变色和软化过快。