牛肉放冰箱臭了还能吃

不行，已变质对人有害。

如果牛肉在冰箱中放久了，特别是超过两到三天，它可能会开始变质。这主要是因为细菌在低温下繁殖得更快。
虽然有些情况下，如果牛肉只是表面有轻微的异味或变色，可能只是表面的细菌污染，而内部可能还相对安全，但为了安全起见，建议不要食用已经变味或变色的牛肉。
以下是一些处理变味牛肉的建议：
1. 丢弃：最安全的做法是丢弃有问题的牛肉，避免食物中毒的风险。 2. 加热：如果只是轻微变质，可以考虑将牛肉加热至充分煮熟，以杀死可能存在的有害细菌。 3. 腌制：有时可以将变质的牛肉用盐或其他腌料重新腌制，以尝试掩盖不良气味和味道。 4. 烹饪：如果牛肉只是表面有异味，可以尝试用其他食材如洋葱、大蒜等来掩盖其气味。 5. 冷冻：如果牛肉只是表面有轻微异味，且没有其他明显变质的迹象，可以考虑将其冷冻保存，待下次烹饪时再处理。
总之，食品安全最重要，一旦发现牛肉有异味或变质的迹象，为了健康考虑，最好是丢弃而不是冒险食用。

不能吃.已经臭了说明变质，有安全隐患。

根本就不能吃！臭了那还叫牛肉？细菌都长满了一块死肉，谁能吃得下去啊！浪费粮食嘛是，但是健康重要啊兄弟！

不可以，已经变质的食物不宜食用。