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薄孟暄
2025-03-18 13:53:07
简单火锅汤底的做法如下：
清汤火锅汤底 食材：红枣4个，枸杞7粒，蒜瓣4瓣，姜片4片，葱段4段，西红柿1个，干虾仁一小把。
做法： 1. 将所有食材放入锅中，加入一汤匙盐和少许味精。 2. 加入适量水，大火烧开后转小火慢煮。 3. 煮至汤色变得清澈，即可。
番茄火锅汤底 食材：西红柿4个，胡萝卜半根，鲜蘑菇6朵，番茄酱50克。
做法： 1. 西红柿洗净，划十字，浇上热水去皮，切成丁。 2. 胡萝卜和鲜蘑菇切丁备用。 3. 锅中加油，下番茄丁翻炒至糊状。 4. 加入番茄酱、盐、鸡精、蚝油、生抽等调味，大火炒至冒泡。 5. 倒入适量水，加入切好的胡萝卜丁、蘑菇丁，大火烧开后转小火煮至入味。
麻辣火锅汤底 食材：大重庆火锅底料半袋，郫县辣酱3茶匙，花椒30克，干辣椒约40根，八角1个，桂皮2片，香叶2片，草果1个，山奈3个，大蒜8瓣，葱3段，姜3片，生抽2汤匙，香油2汤匙，清水1500ml，盐1/2茶匙。
做法： 1. 锅中倒油，放入花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、山奈，小火炒香。 2
清汤火锅汤底 食材：红枣4个，枸杞7粒，蒜瓣4瓣，姜片4片，葱段4段，西红柿1个，干虾仁一小把。
做法： 1. 将所有食材放入锅中，加入一汤匙盐和少许味精。 2. 加入适量水，大火烧开后转小火慢煮。 3. 煮至汤色变得清澈，即可。
番茄火锅汤底 食材：西红柿4个，胡萝卜半根，鲜蘑菇6朵，番茄酱50克。
做法： 1. 西红柿洗净，划十字，浇上热水去皮，切成丁。 2. 胡萝卜和鲜蘑菇切丁备用。 3. 锅中加油，下番茄丁翻炒至糊状。 4. 加入番茄酱、盐、鸡精、蚝油、生抽等调味，大火炒至冒泡。 5. 倒入适量水，加入切好的胡萝卜丁、蘑菇丁，大火烧开后转小火煮至入味。
麻辣火锅汤底 食材：大重庆火锅底料半袋，郫县辣酱3茶匙，花椒30克，干辣椒约40根，八角1个，桂皮2片，香叶2片，草果1个，山奈3个，大蒜8瓣，葱3段，姜3片，生抽2汤匙，香油2汤匙，清水1500ml，盐1/2茶匙。
做法： 1. 锅中倒油，放入花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、山奈，小火炒香。 2
