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藏仲驰
2025-02-13 10:24:051. 铁锅:传统铁锅,具有良好的导磁性,能够与电磁炉完美匹配。 2. 铸铁锅:又被称为“荷兰锅”,不仅具有良好的导磁性,而且能够均匀加热,防锈性能好。 3. 不锈钢锅:部分不锈钢锅具有较好的导磁性,但不易导磁的不锈钢材质可能无法与电磁炉兼容。 4. 磁化钢材质的锅铲、锅盖:具体使用时仍需确保整个烹饪器具整体具有较好的导磁性。 5. 搪瓷锅:高质量的搪瓷锅具,尤其是在其底部采用了铁质或是具有导磁性的材料制作,也可以用于电磁炉。
选择锅具时,需要注意底部是否平整,以及是否采用具有良好导磁性能的材料制作,确保电磁炉能够稳定高效地工作。同时,避免使用铝质或完全非磁性的塑料锅具,这些材料可能无法达到预期的加热效果,甚至存在安全隐患。

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徐叔乐
2025-02-14 13:29:25第二点是从使用习惯出发,大家最常用的大概是铁锅、不锈钢锅和铝锅,这些锅材质本身导磁性蛮好的,而且密封性也不错,通常不用特别担心炒出的菜会异味重。倒是那一种不粘锅,因为安全设计,也可能就去电磁炉上兼容不来,也不太耐高温,盖子也不是怎么符合。
最后,有的人可能还有把其它材质上市公司装饰的锅具,例如铸铁锅、陶瓷锅,觉得烧菜的时候 Reduction 的效果好。但最起码现在分享的是日常家庭厨房,问的是电磁炉可以使用啥锅,答案都是乐意分享自家厨房里用的材质锅具,穿了浅易都能厌约的扎头,不是爱也最大限度都意味翻了算门!
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潘叔宾
2025-02-13 14:45:02
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雪季容
2025-02-14 11:36:00
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光伯举
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