包菜放冰箱久了还能吃吗

包菜放冰箱久了，如果储存条件适宜（如温度适中、湿度适宜），一般还是可以食用的。但需要注意以下几点：
1. 观察包菜是否有变质迹象，如霉变、腐烂、异味等。 2. 如果发现叶子发黄、干枯，应去掉这些部分。 3. 在食用前彻底清洗干净。
如果包菜出现明显的变质迹象，为了健康考虑，最好不要食用。

包菜（又称卷心菜或结球甘蓝）是一种常见的蔬菜，通常储存得当的话，放冰箱冷藏可以延长其新鲜度。不过，如果将包菜放在冰箱中的时间过长，尤其是超过几天甚至一周以上，它可能会开始变质，导致食物安全风险增加。
以下是一些判断包菜是否还能吃的指标：
1. 颜色变化：新鲜的包菜颜色鲜绿、均匀。如果发现有发黄、变褐或者变色的迹象，可能表明已经不新鲜了。
2. 气味：新鲜的包菜应该有一种清新的草本香味。如果闻起来有酸味、发霉或者其他不正常的气味，那么最好不要食用。
3. 质地：检查包菜的质地。新鲜的包菜应该是脆嫩的，没有软烂或者黏滑的感觉。如果质地变得软塌或者有黏液，可能是变质的信号。
4. 表面：如果包菜的表面出现霉斑或者斑点，这通常是霉菌生长的迹象，应当丢弃。
5. 包装：检查包菜的包装是否完好无损。如果包装破损，可能意味着里面的食物已经暴露在空气中，增加了变质的风险。
如果包菜只是轻微地放置了一段时间，并且外观和气味都没有明显的变化，那么通常还是可以食用的。但是，如果有任何上述的迹象，为了健康安全起见，建议不要食用。此外，存放时最好使用密封容器或者保鲜膜覆盖，以减少与空气接触的机会。

如果无明显变味及发霉迹象，短期内冷藏的包菜应该仍然能够安全食用，但建议尽快食用以确保最佳口感和营养保留，避免过长时间存放导致的变质。