排骨可以在冰箱冷冻保存多久

排骨搁冰箱冷冻层，个把月没问题，保鲜效果杠杠的，吃的时候解冻解到嫩米饭都香了。但是冷冻次数多了，口感会有点微变化，这就是我们常说的食材冷冻艺术吧。

排骨在冰箱冷冻最多可以存放一年左右，但一般建议在1-3个月内食用。

排骨保存在冷冻室中观察时间主要考虑几点：
1. 质量保持：新鲜冷冻的排骨可以保存约3-6个月。这是基于保持肉类品质和食用安全的时间。一些更深冻，或包装良好的情况下，可能保持时间更长。
2. 储存条件：确保排骨保存在冷冻室的低温环境中。理想温度应为零下18°C或以下。如果储存温度过高，可能会加速肉类腐败，缩短保存时间。
3. 包装方式：用干净的塑料保鲜袋将排骨包装好，尽可能去除空气，然后封好袋口。若可能，在外再包一层较厚的不透气保鲜膜，最后将其置于冷冻室中较为平坦的地方。
4. 避免交叉污染：在冷冻、取用过程中避免与生肉汁液等污染面接触。
总之，定期检查排骨存储环境，并注意上述储存细节，可以把排骨在冰箱冷冻室中保持一段较长时间（3-6个月或更长）的食用质量。
此外，冷冻解冻后，建议在烹饪后尽快食用以使用食品安全。多次冻融可能影响排骨口感及微生物安全。