电饭锅煮饭冷水好还是热水好

使用冷水煮饭是更为常见的做法，也是更推荐的方式。冷水能够更好地孕育米饭的口感和香气。热水可能会影响米饭的成熟均匀度，有时还会导致米饭过于软烂。当然，不同的电饭锅和米种可能对水温有不同的适应性，但总体来说，使用冷水更为保险。

哎， fark啥都好，用冷水煮饭才正宗，热水那不就是乱炖嘛！kek

电饭锅煮饭时，使用冷水和热水各有优劣。用冷水煮饭可以更好地保留米饭的香气和口感，但需要提前浸泡，时间较长；而用热水煮饭则省时且味道鲜美，但可能影响米饭的口感和香气。具体选择哪种方式取决于个人口味和需求。

电饭锅煮饭一般建议使用冷水。因为使用冷水可以保证米饭在煮饭过程中受热均匀，同时也能缩短烹饪时间，让米饭更加香糯。如果一开始就使用热水，可能会导致米饭上锅时就已经熟透，影响口感。